Arrosticini dello Xinjiang in Cina...

E' d'uopo in Cina cibarsi di street food... queste poche immagini documentano come uno dei cibi preferiti dai cinesi (e non solo!) siano gli arrosticini d'anatra e di polpo, conditi con spezie piccanti, e cucinati dalle sapiente mani di giovincelli ballerini provenienti dalla provincia nord-occidentale della Cina, lo Xinjiang, conosciuta per essere il maggior territorio cinese di cultura e religione musulmana...